La carta de vinos.

01

Vinos tintos — D.O. Rioja

• Betolaza Crianza (Bodega Betolaza)

  Tempranillo 90% · Garnacha 5% · Mazuelo 5% · 18 meses en barricas (20% roble francés y 80% americano) + 6 meses en botella

  18.00 €

• Oinoz Crianza (Bodegas Carlos Moro)

  Tempranillo 100%. 12 meses en barricas de roble francés y americano

  19.00 €

• CM by Carlos Moro (Bodegas Carlos Moro)

  Tempranillo 100% de viñedos viejos (25–80 años). 12 meses en barrica de roble francés y americano + 12 meses en botella

  26.00 €

• Martínez de la Cuesta Crianza (Bodegas Martínez La Cuesta)

  Tempranillo, Graciano y Mazuelo · 18 meses en barricas de roble americano

  19.00 €

• Martínez La Cuesta Reserva (Bodegas Martínez La Cuesta)

  Tempranillo · Graciano · Mazuelo · 26 meses en roble americano

  18.50 €

• Ramón Bilbao Crianza (Bodegas Ramón Bilbao)

  Tempranillo 100% · 14 meses en barricas de roble americano

  18.50 €

• Luis Cañas Crianza (Bodegas Luis Cañas)

  Tempranillo 95% · Garnacha 5% · 12 meses en barricas (60% francés / 40% americano)

  22.50 €

02

Vinos tintos — D.O. Ribera del Duero

• Valtoñar Crianza (Bodega Valtoñar)

  Cabernet 3%, 14 meses de crianza en barricas de roble francés y americano

  19.50 €

• Figuero 4 (Bodega Figuero)

  Tempranillo 100%. 6 meses en barrica

  20.50 €

• Pinna Fidelis Crianza (Bodegas Pinna Fidelis)

  Tempranillo 100%. 12 meses en barrica de roble francés + 12 meses en botella

  22.00 €

• Ferratus Origen (Bodegas Ferratus)

  100% Tempranillo de cepas de 60–70 años a 860 m de altitud, 14 meses en barricas nuevas de roble francés

  26.50 €

• Torremilanos Crianza (Bodegas Torremilanos)

  Tempranillo 95% · Cabernet Sauvignon 5% · 24 meses en barricas de roble francés y americano

  24.50 €

• Matarromera Crianza (Bodegas Matarromera)

  Tinto Fino 100% · 12 meses en barrica de roble francés y americano

  38.00 €

03

Vinos blancos y espumosos

• De la Casa DO Rueda

  Verdejo 100%

  13.50 €

• Blanco Nieva Verdejo (Viñedos de Nieva · Bodegas Martúe)

  13.50 € DO Rueda Verdejo 100% procedente de Nieva (Segovia)

  16.00 €

• Ferratus Blanco (Bodegas Ferratus)

  DO Ribera del Duero. 100% Albillo Mayor procedente de viñas de más de 40 años. Fermentación en barricas de roble francés de 500 y 225 l.

  20.50 €

• Sampayolo Godello sobre lías (Bodega Sampayolo)

  100% Godello con una crianza de 4 meses sobre lías · DO Valdeorras

  16.50 €

• Pedregal (Santa Marta Bodegas)

  DO Valdeorras. Godello y Palomino

  16.50 €

• José Pariente (Bodegas José Pariente)

  DO Rías Baixas. 100% Albariño

  19.50 €

• Martín Códax (Bodegas Martín Códax)

  DO Rías Baixas. 100% Albariño

  19.50 €

• Mocen

  DO Rueda. 100% Verdejo

  13.00 €

• García de Camaño (Bodegas Pazo de Rubianes)

  DO Rías Baixas. 100% Albariño · 12 meses de crianza sobre lías

  39.00 €

04

Vino rosado

• Mojalpico. Rosado Ecológico (Bodega El Sueño de las Alforjas)

  DO León. 100% Pietro Picudo, fermentación con la técnica del Madreo que aporta una fina burbuja natural al vino

  13.00 €

05

D.O. Toro

• Madremía (Bodegas Divina Proporción)

  Tinta de Toro 100% · 9 meses en barricas de roble

  22.50 €

06

Cava y champagne

• Muscandia Reserva (Bodegas Muscandia)

  DO Cava. Xarel·lo 60%, Macabeo 20% y Parellada 20%. Criado durante más de 30 meses en rimas, removido y degüelle manual. Brut Nature.

  45.00 €

• Juvé & Camps Reserva Familia DO Cava

  Xarel·lo 55% · Macabeo 35% · Parellada 10%

  29.00 €

• Cuvée Brut Héritage

  Champagne “Yannich Prevoteau” · Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier

  14.00 €